Neue Angabe „Enthält Sulfit“ auf dem Weinetikett. Die Aktualisierung der Lebensmittelkennzeichnungsrichtlinie (2003/89/EG) umfaßt Lebensmittel ebenso wie Getränke und – das ist neu – alkoholische Getränke. Demnach […]
Sehr geehrte Weinfreundin, sehr geehrter Weinfreund! Zur Info: Um unsere Weinberge unter den Rebstöcken „sauber“ zu halten, müssen wir mit drei Personen eine Woche harken. Hinzu […]
Ein Korken ist viel mehr als nur ein guter Flaschenverschluss: Er ist Produkt einer jahrhundertealten, ökologisch und ökonomisch nachhaltigen Landbewirtschaftung in den Korkeichenwäldern, hat eine gute […]
Bitte den nachfolgenden Artikel exemplarisch sehen, er soll zum nach- (um-)denken anregen (auffordern)! Hier zählt nur der Wein?! … In Frankreichs konventioneller Landwirtschaft werden 62.700 Tonnen […]
Innovation am Verschlussektor Im Kampf gegen den Korkgeschmack gibt es eine Waffe: »Superkritisches CO2« lautet das Geheimnis etwas sperrig. Wichtig ist: Es funktioniert. Schon seit langem […]
Lesenswert: von Tom Engelhardt, Leiter der Weinakademie München UIW, Hohenpolding „Vor drei Jahren meldete mich ein Hersteller von Spritzgussverschlüssen zur Sendung „Wetten, dass…“ an. Er ließ […]
Lesenswertes zum Thema Kork Miguel Cabecana ist Korkschneider. Seit 21 Jahren verbringt er seine Sommer in den Korkeichenwäldern (Querus suber) in Zentralportugal, um Korkbahnen von den […]
Das Vegan-Logo werden Sie ab den Abfüllungen 2014 neben dem EcoVin-Logo immer mehr auf unseren Flaschen finden. Auch wenn Sie kein Veganer sind, dürfte Sie dies […]
