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29. Mai 2019

Generation Riesling-Winzer rocken Tokio

27.05.2019 Eine der bisher größten Generation Riesling-Präsentationen in Asien fand am 23. Mai 2019 in Japan statt: 13 deutsche GR-Winzer aus fünf Anbaugebieten schenkten dem Fachpublikum […]
26. Mai 2019

Sulfitkennzeichnungspflicht

Neue Angabe „Enthält Sulfit“ auf dem Weinetikett. Die Aktualisierung der Lebensmittelkennzeichnungsrichtlinie (2003/89/EG) umfaßt Lebensmittel ebenso wie Getränke und – das ist neu – alkoholische Getränke. Demnach […]
26. Mai 2019

Glyphosat … Bitte informieren Sie sich!

Sehr geehrte Weinfreundin, sehr geehrter Weinfreund! Zur Info: Um unsere Weinberge unter den Rebstöcken „sauber“ zu halten, müssen wir mit drei Personen eine Woche harken. Hinzu […]
26. Mai 2019

Kork | Die rundum richtige Wahl

Ein Korken ist viel mehr als nur ein guter Flaschenverschluss: Er ist Produkt einer jahrhundertealten, ökologisch und ökonomisch nachhaltigen Landbewirtschaftung in den Korkeichenwäldern, hat eine gute […]
31. Dezember 2018

Grand Cru Pesticide

Bitte den nachfolgenden Artikel exemplarisch sehen, er soll zum nach- (um-)denken anregen (auffordern)! Hier zählt nur der Wein?! … In Frankreichs konventioneller Landwirtschaft werden 62.700 Tonnen […]
18. November 2018

Korkton und Korkgeschmack adé!

Innovation am Verschlussektor Im Kampf gegen den Korkgeschmack gibt es eine Waffe: »Superkritisches CO2« lautet das Geheimnis etwas sperrig. Wichtig ist: Es funktioniert. Schon seit langem […]
18. November 2018

Wetten, dass.. und Tom Engelhardt

Lesenswert: von Tom Engelhardt, Leiter der Weinakademie München UIW, Hohenpolding „Vor drei Jahren meldete mich ein Hersteller von Spritzgussverschlüssen zur Sendung „Wetten, dass…“ an. Er ließ […]
18. November 2018

Gesundheit und Wein

Sehr geehrter Weinfreund, lieber Kunde! Eine regelrechte Abmahnwelle schwappte über die Weinwirtschaft. Verantwortungsvolle Rechtsanwälte verschickten formale Aufforderungen, eine bestimmte Handlung zu unterlassen. Begleitet mit dem Hinweis […]